Какой должна быть диета при атеросклерозе сосудов сердца

Диета при атеросклерозе сосудов сердца должна ограничивать употребление в пищу некоторых продуктов. Атеросклероз сосудов сердца является одним из распространенных заболеваний нашего времени. Главным фактором при лечении данного заболевания будет правильный подбор диеты, которая повлияет на снижение прогрессирования болезни. Врачами было установлено, что первые признаки болезни могут появиться даже у детей, достигших десятилетнего возраста.

С взрослением на стенках сосудов образуются бляшки, просвет артерий уменьшается на две третьих, и только после этого обычно у пациента появляются жалобы.

Атеросклероз сосудов в запущенной стадии заболевания приводит к появлению более тяжелых болезней. Такими могут стать гангрена ног, инфаркт или инсульт мозга. Для того чтобы этого не случилось, необходимо уже с самого раннего возраста уделять внимание своему питанию, что в свое время даст возможность избежать накопления холестерина на стенках сосудов.

Продукты питания животного происхождения

Во всех продуктах животного происхождения содержится определенная доля холестерина. Попадая в кровеносную систему из пищеварительных органов, липиды проникают в печень, которая и так сама по себе вырабатывает холестерин в том или ином количестве. Когда у человека в рационе присутствует пища с высоким уровнем холестерина, это вызывает повышение общего объема этого вещества в крови, вследствие чего на стенках артерий образовывается его слой. Вначале происходят поверхностные отложения, а позже, при проникновении в более глубокие слои, образуются так называемые бляшки.

Чистку сосудов от наростов холестерина проводят посредством применения диеты. При этом пища, которую употребляет человек, не должна включать в себя мясо, яйца и любые продукты животного происхождения. Это дает возможность организму использовать свой собственный холестерин, который им вырабатывается. Также при физических нагрузках расходуются запасы липидов, отложившихся на стенках сосудов.

Диета, при которой человек отказывается от вышеуказанных продуктов, называется веганская.

К недостаткам веганской диеты относится трудоемкий процесс сбалансирования продуктов питания. Учитывая все это, лучше всего употреблять продукты животного происхождения, которые имеют довольно низкую вместительность холестерина и, наоборот, отказываться от продуктов с большим уровнем этого вещества.

Конечно, если сильно хочется, то можно употреблять нормальное мясо, но с большим количеством зелени. Диетологи сделали вывод, что опасность представляет не сам холестерин, а отсутствие достаточного количества овощей и фруктов в рационе питания.

Что не рекомендуют употреблять в пищу при атеросклерозе

Диета при атеросклерозе сосудов сердца используется для борьбы с излишками жиров, находящихся в питании человека. Давайте рассмотрим основные принципы организации правильного питания:

1. Необходимо уменьшать количество калорийной пищи в своем рационе. Для этого стоит перестать употреблять еду, насыщенную легко усваивающимися углеводами. Они присутствуют в сахаре, сдобе и в различных сладостях.
2. Ограничить себя в приеме животной пищи. Необходимо использовать в своем рационе нежирные сорта мяса и полностью отказаться от всех жареных блюд. Еще одним важным моментом приготовления пищи, особенно это касается первых блюд, является извлечение жира, который при остывании всплывает на поверхность. К таковым блюдам относятся супы из мяса птицы или рыбы.
3. Стоит сократить прием соли до пяти граммов в день. Что касается пищи, то ее желательно не солить во время готовки, а досыпать соль в момент еды. Можно использовать лимонный сок как заменитель соли. Рекомендуется уменьшить прием солений, маринадов и консервов.
4. Повышать в рационе своего питания количество белка. Это можно сделать, если ежедневно употреблять двести граммов свежего творога, рыбы или слабо жирного мяса. При насыщении организма белком человек более длительное время не будет испытывать чувство голода и позволит организму повысить затраты энергии на усвоение пищи.
5. При заболевании атеросклерозом сосудов сердца человек должен питаться более часто – пять или шесть раз в день. Порции должны быть довольно маленькими, а еда – приготовленной на пару и запеченной в духовке.

Что едят при атеросклерозе

Каким должно быть питание при атеросклерозе? Диетологи настоятельно рекомендуют придерживаться рациона, используемых диет и употреблять только ту пищу, которая будет способствовать борьбе с заболеванием. К таким продуктам относятся мясо птицы, а именно филе, молодая телятина, крольчатина.

Также разрешается включать в рацион питания любые кисломолочные продукты, но есть одно исключение, касающееся молока. Его рекомендуют пить только в обезжиренном виде. Можно съедать два яйца раз в неделю, так как употребление желтков должно быть уменьшено.

Из фруктов и овощей тоже все подряд есть нельзя. Диетологи запрещают употребление фиников и винограда. Что касается круп, то здесь ограничений нет никаких, разве что в количестве их употребления в день.

Рецепты народной медицины

Существует два вида диет: народная диета и простые рецепты. Народная диета способствует уменьшению холестерина в кровеносных сосудах.

Давайте рассмотри несколько народных рецептов:

1. В этой диете одним из главных ингредиентов выступает чеснок. Для приготовления настойки потребуется пятьдесят граммов чеснока, двести миллилитров водки. Чеснок следует перетолочь до мелкого состояния, после в него влить водку. Настаивать консистенцию необходимо в течение недели в темном месте. Принимают данную настойку по 10 капель 3 раза в сутки, предварительно разведя ее в чайной ложке с простой водой. Курс лечения длится около 2 недель.
2. Для приготовления этого средства необходима смесь разных плодов растений, а именно фенхеля, цветов каштана, мелиссы, трилистника и горицвета. Данную смесь плодов в размере одной столовой ложки заваривают в термосе. Употребляют эту настойку по полстакана, не раньше чем через 40 минут после употребления пищи. Курс приема составляет один месяц.

Следует помнить, что заболевание атеросклероза сосудов сердца является довольно серьезным и халатно относиться к нему не стоит. При возникновении первых проявлений необходимо как можно быстрее обратиться к врачу.

Не пытайтесь заниматься самолечением. Если же вы хотите прибегнуть к лечению народными средствами, то в этом случае тоже нужно посоветоваться с врачом, который сможет объективно оценить тяжесть болезни и назначить правильную диету.