Особенности диеты при васкулите

Диета при васкулите должна сопровождать болеющего всю жизнь. Только во время угасания симптомов можно слегка расширить рацион. Васкулит связан с нарушением деятельности иммунной системы и характеризуется аллергическим высыпанием. Гипоаллергенная диета является основным компонентом комплексного лечения.

Васкулит – систематическое тяжелое заболевание, которое затрагивает людей любого возраста и пола. Болезнь особенно часто поражает детей в возрасте от 4 до 12 лет. Ребенок может жаловаться на боль в животе. Наблюдается постоянное высыпание на коже, быстро появляются синяки. Женщины страдают от данного заболевания реже, чем мужчины. Согласно статистическим данным, пик васкулита приходится на весну.

Необходимость диеты

Причиной возникновения считается наличие воспалительных процессов в стенках сосудов. В итоге поражается кожа, кишечный тракт, почки, суставы. Виной множественных образований (микротромбов в печени, почках, кишечнике) выступает слабая иммунная система. В здоровом организме болезнетворные клетки нейтрализуются и разрушаются. В слабом – существует возможность развития воспалительных процессов.

Толчком служит аллергическая реакция, а пусковым механизмом становится укус насекомого, вакцина, вирус, бактерии, аллергенная пища.

В результате у человека увеличивается проницаемость сосудов. Внешне это проявляется в кровоподтеках под кожей, носовым кровотечением. Специалисты утверждают, что аллергическая реакция – всего лишь следствие. Основная проблема кроется в генетической предрасположенности, неадекватной реакции организма на аллергенный продукт. Если к этому списку добавить вирусы и инфекцию, болезнь начнет проявлять себя в полной мере.

У детей не до конца сформирована иммунная система, поэтому кишечник остро воспринимает любую пищу. Не столько диета, сколько правильное питание должно сопровождать ребенка постоянно.

Правильное питание при заболевании

Диета при васкулите строжайших ограничений не имеет, но придерживаться определенных продуктов питания необходимо. Каждой форме заболевания свойственны свои симптомы и степень поражения. Исходя из этого, диета подбирается индивидуально в каждом случае. К примеру, при геморрагическом васкулите необходимо отказаться от высокоаллергенных продуктов. Также необходимо исключить из рациона продукты, на которые наблюдается индивидуальная непереносимость. В то же время необходимо употреблять больше фруктов и овощей с высоким содержанием витамина С, особенно это касается детей.

К общим рекомендациям относят отказ от спиртных напитков. В сочетании с лекарственными препаратами, которые принимаются во время лечения, они вызывают токсикоз. Стимулируют также появление и развитие сыпи.

Лекарственные медикаменты в большей степени диктуют набор необходимых продуктов:

1. Глюкокортикоиды приводят к повышению артериального давления, поэтому следует отказаться от соленой пищи.
2. Многие средства увеличивают уровень сахара в крови и липиды. Питание в этом случае должно быть низкокалорийным.
3. Медицинские средства вымывают кальций из зубов и ногтей. Употребление нежирных молочных продуктов становится обязательным.
4. Присутствует нехватка калия. В меню вводятся сухофрукты: курага, чернослив, изюм. Однако при наличии почечной недостаточности продукты с содержанием калия строго противопоказаны.
5. Если васкулит связан с анемией, усиленное внимание нужно обратить на продукты с содержанием железа. Очень полезным будет мясо.

Во время приема препаратов происходят множественные изменения в организме. Нехватка какого-либо полезного вещества приводит к обострению заболевания.

Классификация продуктов по аллергенности

Диета предусматривает употребление продуктов, которые относятся к низкоаллергенным. Различают 3 группы по степени аллергенности: высоко-, средне- и низкоаллергенные.

Высокоаллегенные:

• речная рыба, морепродукты, икра;
• молочные продукты;
• яйца;
• копченая и маринованная продукция;
• консервы;
• пища с высоким содержанием соли, кислоты;
• приправы;
• мед;
• овощи с ярко-красным, желтым, насыщенным синим цветом (помидор, баклажан, морковка, свекла);
• фрукты яркой окраски в желтых и красных тонах (цитрусовые, дыни, ананасы);
• шоколадные конфеты;
• кофе, крепкий чай, какао;
• грибы;
• орехи;
• алкогольные напитки;
• изюм, курага, финики;
• пищевые добавки;
• овощи и фрукты, нехарактерные для нашей местности (авокадо, манго).

Среднеаллергенные:

• пшеничная, гречневая, кукурузная крупа;
• фрукты (персик, банан, абрикос);
• овощи (картошка, бобовые, зеленый перец);
• мясо (жирные сорта свинины, баранины, конина);
• ягоды красного окраса.

Низкоаллергенные:

• кисломолочные продукты;
• субпродукты (печень, язык, почки);
• зеленое яблоко, груша, желтая черешня, крыжовник;
• морская рыба;
• крупы (рис, перловка, овсянка);
• сухие хлебцы;
• нежирная свинина, говядина, курица, кролик;
• капуста, огурцы, кабачки;
• яблоки, груши в виде сухофруктов;
• растительное и сливочное масла;
• слабый чай, минеральная вода негазированная или слабогазированная.

Кроме того, у больного может наблюдаться индивидуальная непереносимость определенного продукта. В этом случае низкоаллергенная продукция вызывает сильную сыпь и обострение заболевания.

Гипоаллергенная диета соблюдается в период обострения. Новый продукт вводить необходимо с разрешения лечащего врача, каждый последующий – через 3-4 дня.

Особенности приема пищи

В период обострения заболевания необходимо не просто убирать аллергенные продукты, а принимать пищу правильно:

1. Во-первых, необходимо исключить жареные блюда. Можно варить, тушить, готовить на пару. Ограничить употребление соли.
2. Во-вторых, принимать пищу нужно 5-6 раз в сутки небольшими порциями. Такой режим питания исключит чрезмерную нагрузку на желудок, кишечник. Блюда должны быть комфортной температуры.
3. В-третьих, не допускать переедания. Остатки непереваренной пищи задерживаются в организме и провоцируют реакцию в виде аллергии.

Несмотря на большие ограничения в еде, питание должно быть полноценным и сбалансированным.

Лечение очень серьезное и длительное. В некоторых случаях необходимо соблюдать строгую диету 1 год. При легкой степени заболевания – 2 месяца. Самостоятельно протекающая болезнь не имеет четких границ, может проявиться в виде ревматизма, опухоли, аллергии. Причины первичного васкулита до наших дней остаются загадкой. Вторичный вызывает несколько факторов.

Причины вторичного васкулита:

1. Частые острые заболевания и наличие хронических болезней.
2. Лечение раковых заболеваний с использованием биологических ядов.
3. Вакцины.
4. Продолжительное влияние низких и высоких температур: обморожение, перегрев.
5. Солнечные и термические ожоги кожного покрова.
6. Травмы.
7. Генетическая предрасположенность.
8. Наличие аллергии.
9. Слабый иммунитет.

Повторного васкулита может не быть, если следовать определенным правилам:

1. Укреплять иммунную систему. Она отвечает за защитные функции организма. Спасает от вирусов, бактерий, новообразований. Необходимо вести правильный образ жизни: полноценный сон, отдых, пребывание на свежем воздухе, небольшие физические нагрузки, отсутствие вредных привычек.
2. Питание должно быть сбалансировано. Пополнение организма витаминами и минералами напрямую связано с состоянием иммунитета. Поэтому диеты следует придерживаться не только во время заболевания, но и при его отсутствии.

Васкулит довольно сложно диагностировать, так как он имеет сходства с другими заболеваниями. Часто о присутствии заболевания можно не догадываться многие годы. Не следует недооценивать сложность болезни. Диетическое питание при васкулите – основной компонент успешного лечения заболевания.